Personalisierte Speisekarten für Gastronomie & Hotellerie drucken

Diese Struktur einer Speisekarte verkauft

Eine ansehnliche und effektive Speisekarte sollte inhaltlich, gestalterisch und verkaufsfördernd strukturiert sein, um die Kunden anzusprechen und sie dazu zu bringen, bestimmte Gerichte zu bestellen. Nichts hält Gäste mehr davon ab zu betsellen, als eine mangelnde Übersicht und Klarheit bei der Gestaltung der Speisekarte. Hier sind daher einige wichtige Punkte, die dabei berücksichtigt werden sollten:

Inhaltliche Struktur einer Speisekarte

• Übersichtliche Kategorien: Gruppieren Sie ähnliche Gerichte in klar definierten Abschnitten. Zum Beispiel Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts usw.
• Beschreibende Namen: Verwenden Sie ansprechende und beschreibende Namen für die Gerichte, die das Interesse der Kunden wecken.
• Details zu den Gerichten: Fügen Sie informative Beschreibungen hinzu, die die Zutaten, Zubereitungsmethoden und besondere Merkmale der Gerichte hervorheben.

Gestalterische Struktur

• Attraktives Design: Wählen Sie ein ansprechendes Layout und Design, das zum Stil des Restaurants passt und die Lesbarkeit unterstützt.
• Farbgebung: Verwenden Sie Farben, die die Markenidentität des Restaurants widerspiegeln und die Lesbarkeit verbessern. Achten Sie darauf, dass die Farben harmonisch wirken.
• Bilder & Fotografien: Hochwertige Bilder der Gerichte können das Interesse der Kunden steigern und ihnen bei der Auswahl helfen. Platzieren Sie Bilder strategisch und sparsam, um die Speisekarte nicht zu überladen.

Verkaufsfördernde Struktur

• Hervorhebung von Bestsellern: Platzieren Sie beliebte oder besonders profitable Gerichte an prominenter Stelle auf der Speisekarte, um ihre Sichtbarkeit zu erhöhen.
• Preisgestaltung: Gestalten Sie die Preise klar und gut sichtbar. Verwenden Sie psychologische Preissetzungstechniken wie z. B. dezente Abstufungen (z.B. 9,99 € statt 10,00 €) oder das Platzieren teurerer Optionen neben günstigeren, um den Durchschnittsbestellwert zu steigern.
• Empfehlungen oder Spezialitäten: Kennzeichnen Sie bestimmte Gerichte als Empfehlungen des Küchenchefs oder als Spezialitäten des Hauses, um das Interesse der Kunden zu wecken.

Eine gut strukturierte Speisekarte sollte nicht nur informativ sein, sondern auch die Kunden ansprechen, ihre Neugier wecken und letztendlich ihre Kaufentscheidungen beeinflussen.

Darauf sollten Sei bei der Gestaltung einer Speisekarte achten

Bei der Erstellung einer Speisekarte bei einer Onlinedruckerei sind, ähnlich wie bei einer Eiskarte, mehrere wichtige Faktoren zu beachten, um sicherzustellen, dass das Endergebnis ansprechend und funktional ist. Letztendlich sollte die Speisekarte nicht nur informativ sein, sondern auch das Markenimage des Restaurants, des Clubs, des Cafés widerspiegeln und den Gästen ein angenehmes Erlebnis bieten.

1. MaterialauswahlDas Material der Speisekarte sollte robust und langlebig sein, um den täglichen Gebrauch standzuhalten. Onlinedruckereien bieten oft eine Auswahl an Papierstärken und -oberflächen an. Je nachdem, wie häufig die Speisekarte benutzt wird und unter welchen Bedingungen (z.B. im Freien oder drinnen), kann die Wahl des Materials variieren.
2. Beschaffenheit und HaptikDie Haptik der Speisekarte ist wichtig, da sie das Erlebnis des Kunden beeinflusst. Einige Optionen könnten eine matte oder glänzende Oberfläche sein, oder sogar eine spezielle Textur wie etwa Leinen oder geprägtes Papier. Die Wahl hängt oft vom Stil des Restaurants und der Zielgruppe ab.
3. Darstellung der Gerichte: Die Speisen sollten klar und ansprechend präsentiert werden. Dies beinhaltet hochwertige Bilder der Gerichte sowie klare und gut lesbare Beschreibungen. Die Verwendung von Abschnitten oder Kategorien kann die Navigation erleichtern.
4. Getränkeauswahl: Wenn Getränke wie Wein, Bier oder Cocktails angeboten werden, sollten auch sie auf der Speisekarte gut präsentiert werden. Eine separate Getränkekarte oder integrierte Abschnitte für Getränke können helfen, die Auswahl übersichtlich zu halten.
5. Design und Layout: Das Design der Speisekarte sollte zum Gesamtimage des Restaurants passen. Eine klare Hierarchie, gut lesbare Schriftarten und eine ansprechende Ästhetik sind entscheidend. Onlinedruckereien bieten oft Vorlagen oder Designservices an, um diesen Prozess zu erleichtern.
6. Aktualisierungsmöglichkeiten: Da sich das Angebot eines Restaurants regelmäßig ändern kann, ist es wichtig, dass die Speisekarte einfach aktualisiert werden kann. Einige Onlinedruckereien bieten die Möglichkeit, Designs zu speichern oder Vorlagen für zukünftige Änderungen zu erstellen.

Kontaktieren Sie uns, um Ihre individuelle Speisekarte zu erstellen und Ihre Gäste zu begeistern!